Voor ongeveer 7 Energyballs

Ingrediënten:

-100 gram dadels (hier te koop)
-20 gram kokosmeel (hier te koop)
-33 gram walnoten (hier te koop)
-33 gram kokosolie virgin (hier te koop)

Stap 1

Maal de walnoten (ik maakte gebruik van een elektrisch koffiemolentje) en maak de dadels fijn met een staafmixer.

Stap 2

Voeg de gemalen walnoten en de fijngemaakte dadels samen met 33g gesmolten kokosolie en 20 gram kokosmeel. Rol dit tot balletjes.

Stap 3

Rol vervolgens alle balletjes nog kort door wat kokosmeel heen om te voorkomen dat ze gaan plakken.

Stap 4

Leg ze kort in de koelkast (of een paar minuutjes in de vriezer) zodat ze wat steviger worden. Eet smakelijk!