Voor 2 personen

Ingrediënten:

-1 komkommer
-300 ml appelsap
-350 gram spinazie
-30 gram citroensap
-2 avocado's
-4-8 dadels (ligt eraan hoe zoet je het wilt)
-15 blaadjes munt
-15 gram verse gember
-1 theelepel kokosolie

Stap 1

Snijd de komkommer in stukken en doe deze, samen met het appelsap en het citroensap, in de blender. Zet de blender even aan en voeg vervolgens de spinazie en de avocado's toe, laat de blender het geheel vermalen. 

Stap 2

Ontpit de dadels. Voeg nu ook de dadels, de kokosolie, de verse gember en de blaadjes munt toe aan de blender. Laat de blender aan totdat het een mooie egale structuur vormt.

Stap 3

Schenk de smoothie in glazen. Gezien er citroensap in de smoothie zit, drinken wij het bij voorkeur met een rietje (zoals onze herbruikbare RVS rietjes).

Stap 4

Smakelijk!