Geen producten (0)

Heerlijk recept met bonen

 Voor 4 personen

Ingrediënten:

-2 tomaten
-1 ui
-1 rode paprika
-60 gram erwten
-200 gram tomatensaus (deze verkopen wij ook)
-300 gram (zwarte) bonen (deze verkopen wij ook)
-0,5 tl chilipeper (deze verkopen wij ook)
-2 tl paprikapoeder (deze verkopen wij ook)
-2 tl oregano (deze verkopen wij ook)
-Keltisch zeezout naar smaak (deze verkopen wij ook)

Voor de omelet:
-50 gram kikkererwtenmeel
-50 ml water
-0,5 tl komijnzaad (deze verkopen wij ook)
-0,5 tl paprikapoeder (deze verkopen wij ook
-Keltisch zeezout naar smaak (deze verkopen wij ook)

Stap 1

Kook de zwarte bonen (je kunt ook bonen uit een pot gebruiken). Snijd de uien en bak deze totdat ze glazig zijn. 

Stap 2

Snijd de tomaten en de paprika. Doe vervolgens de uien, erwten, paprika, tomaat en de bonen in een kom. Voeg hier het zeezout, de chilipeper, de paprikapoeder en de oregano aan toe.

Stap 3 (optioneel)

De 'omelet' maak je als volgt; pak een kom en doe hier het kikkererwtenmeel in, voeg al roerende het water toe. Op het laatst voeg je de kruiden toe en roer je het geheel nogmaals goed door. Laat wat kokosolie smelten in een koekenpan en giet het beslag in je pan. Wanneer de 'omelet' goudbruin is (aan beide zijden), haal je 'm uit de pan en snijd je er stukjes van. 

Stap 4

Verwarm de ingrediënten van de chili in een pan. Wanneer je ook de 'omelet' hebt gemaakt, voeg je deze als laatste toe, gezien de structuur van de 'omelet' kan veranderen door het vocht in de saus. 

Stap 5

Serveer de chili sin carne bijvoorbeeld met rijst, wraps of brood. Eet smakelijk!

Welkom op onze duurzame webshop! Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.

Facebook Pinterest Twitter